Como escolher uma air fryer

A air fryer virou item básico de cozinha, e por isso há centenas de modelos, de marcas conhecidas a genéricas, com preços que vão de menos de R$ 200 a mais de R$ 1.000. Este guia mostra o que realmente muda no uso do dia a dia.

1. Capacidade: pense em quantas pessoas vão comer

A capacidade aparece em litros, mas o que importa é a área do cesto: a comida precisa ficar espalhada, em uma camada, para o ar circular e dourar por igual. Como referência:

• Até 3 litros: 1 ou 2 pessoas, porções pequenas.
• 4 a 5 litros: 3 ou 4 pessoas. É a faixa mais vendida.
• 6 litros ou mais: famílias maiores, ou para assar um frango inteiro.

Na dúvida, escolha um tamanho acima: encher demais o cesto obriga a fazer a comida em várias levas.

2. Cesto quadrado ou redondo

Com a mesma capacidade em litros, o cesto quadrado costuma ter mais área útil no fundo do que o redondo. Compare as medidas internas do cesto, quando o anúncio informar, e não só os litros.

3. Air fryer de cesto ou tipo forno

• De cesto (gaveta): a mais comum, compacta e fácil de limpar.
• Tipo forno: tem porta de vidro e prateleiras. Permite ver a comida e preparar duas coisas ao mesmo tempo, mas ocupa mais espaço na bancada.
• Cesto duplo: dois compartimentos independentes, útil para fazer a carne e o acompanhamento juntos.

4. Potência

Modelos pequenos ficam por volta de 1.200 a 1.500 W; os maiores, de 1.700 a 2.000 W ou mais. Potência maior aquece mais rápido, mas o resultado depende também do projeto do aparelho. Confira se a tomada da sua cozinha é a adequada: aparelhos acima de cerca de 1.500 W pedem a tomada de 20 A (pino mais grosso).

5. Voltagem

Air fryers são vendidas em 127 V ou 220 V, e o preço pode mudar entre as versões. A variação é escolhida no anúncio: confira antes de finalizar a compra. Ligar um aparelho de 127 V em 220 V queima o produto e não é coberto pela garantia. Veja o nosso guia sobre como escolher a voltagem.

6. Consumo de energia

O consumo é a potência multiplicada pelo tempo de uso. Uma air fryer de 1.500 W ligada por 20 minutos gasta cerca de 0,5 kWh. Para pequenas porções, ela costuma gastar menos que o forno elétrico, que tem mais espaço para aquecer.

7. Revestimento e limpeza

• Cesto antiaderente é o padrão. Use utensílios de silicone ou madeira para não riscar.
• Veja se o cesto e a grade podem ir à lava-louças, caso isso importe para você.
• Painel digital com programas prontos é prático, mas o botão analógico (tempo e temperatura) faz o mesmo trabalho.

8. Garantia e assistência

Prefira marcas com assistência técnica no Brasil e confira o prazo de garantia no anúncio. Em modelos muito baratos e de marca desconhecida, leia as avaliações procurando relatos de defeito na resistência ou no cesto descascando.

Resumo rápido

1. Capacidade pela quantidade de pessoas (4 a 5 litros atende a maioria das famílias pequenas).
2. Cesto quadrado aproveita melhor o espaço.
3. Confira a voltagem escolhida no anúncio.
4. Compare o preço com o histórico: air fryer entra em promoção com frequência, e o desconto real costuma ser menor do que o preço riscado sugere.